Danish Seafood Association er dannet gennem en fusion af Dansk Fisk og Danmarks Fiskeindustri- og Eksportforening (DFE) for at efterkomme et bredt ønske i den danske fiskeindustri om samling af branchen i én ny slagkraftig forening.

Danish Seafood Association startede sit virke fra 1. februar 2010, og fungerer med selvstændigt sekretariat i Fiskens Hus på H. C. Andersens Boulevard 37, 1.

Den danske fiskeindustri (handel og forarbejdning) har historisk været organiseret via Danmarks Fiskeindustri og Eksportforening (DFE) siden 1975.

I 2001 blev Dansk Fisk dannet som forening i Dansk Industri af virksomheder fra DFE. DFE og Dansk Fisk har i perioden 2002-2009 eksisteret side om side.